【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 フレッシュ マスカルポーネ 約500g Mascarpone Fresco Fiordimaso FDM

   

ティラミスの材料で有名なペースト状のチーズです。

フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使って凝固させる製法は、多くのフレッシュチーズと一緒です。

ただし、原材料は牛乳ではなく脂肪分25〜30%のクリームで作ることが他のチーズとの大きな違いです。

繊細な甘みのあるマスカルポーネは、濃厚でリッチな風味から、お菓子やオーブン料理、そしてパスタ等に使っても、とても美味しく召し上がれます。

ミルクの風味とクリーミーな食感、淡い黄色掛かった白い色が特長です。

 

  • 商品価格:1,590円
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